프렌치프레스로 즐기는 홈카페, 진한 풍미의 커피 한 잔

안녕하세요, 오팔입니다.

요즘 집에서 직접 커피를 내려 마시는 홈카페 열풍이 대박입니다. 그중에서도 프렌치프레스는 초보자도 쉽게 사용할 수 있으면서도 깊고 진한 커피 맛을 즐길 수 있는 방법입니다.

“핸드드립보다 쉽고, 모카포트보다 부드러운 커피가 없을까?” 고민하신다면, 프렌치프레스가 정답입니다. 오늘은 프렌치프레스로 완벽한 커피를 추출하는 방법과 꿀팁을 알려드리겠습니다.

프렌치프레스란?

프렌치프레스는 19세기 프랑스에서 개발된 침출식 커피 추출 도구입니다. 드립 방식과 달리, 원두와 물이 일정 시간 함께 머물며 커피를 우려내는 방식이죠.

핸드드립이 깔끔하고 가벼운 맛이라면, 프렌치프레스는 풍부한 오일감과 깊은 바디감을 살려주는 것이 특징입니다.

또한, 사용법이 매우 간단해서 커피 초보자도 쉽게 시도할 수 있는 홈카페 도구로 사랑받고 있습니다.

프렌치프레스 커피 준비물

프렌치프레스 커피를 제대로 즐기기 위해 필요한 준비물을 먼저 살펴볼까요?

✔ 프렌치프레스 – 유리나 스테인리스 소재 추천
✔ 원두 – 중배전강배전 원두 추천
✔ 그라인더(커피 분쇄기) – 원두를 신선하게 분쇄하기 위해 필수!
✔ 뜨거운 물 – 92-96°C가 적당
✔ 저울 & 타이머 – 일정한 비율로 추출하려면 필요

TIP: 프렌치프레스는 필터 없이 커피를 추출하기 때문에, 커피 오일과 미세한 입자까지 함께 섞여 깊고 진한 맛을 냅니다.

프렌치프레스 커피 내리는 법 (완벽 가이드)

1. 원두를 굵게 분쇄하기

프렌치프레스는 침출식 방식이라 원두 입자가 너무 작으면 텁텁한 맛이 날 수 있습니다.

✅ 굵은 후추 알갱이 정도의 분쇄도
✅ 원두의 양: 1인분 기준 15~20g
✅ 분쇄 직후 사용하는 것이 가장 신선

TIP: 미리 분쇄된 원두보다는, 사용 직전에 직접 그라인더로 분쇄하는 것이 향과 맛을 극대화하는 포인트입니다.

2. 프렌치프레스 예열하기

프렌치프레스에 뜨거운 물을 부어 30초간 예열하면, 추출 온도를 안정적으로 유지할 수 있습니다.
예열 후 물은 버려주세요!

왜 예열이 필요할까요?
• 커피 추출 온도를 일정하게 유지
• 유리 재질의 프레스는 온도 변화에 민감하기 때문

3. 원두를 프레스에 넣고 뜸 들이기 (Blooming)

✅ 준비한 원두(15-20g)를 프렌치프레스에 넣습니다.
✅ 92-96°C의 뜨거운 물을 원두가 잠길 정도로만 부어줍니다.
✅ 30~40초 동안 기다리면서 뜸 들이기(Blooming) 합니다.

뜸 들이기의 효과
• 원두 속 가스(CO₂)를 제거해 더 깔끔한 맛을 낼 수 있음
• 커피가 물과 더욱 균일하게 섞여 추출이 안정적이 됨

4. 뜨거운 물 붓고 저어주기

✅ 전체 물의 양(250~300ml)을 천천히 부어줍니다.
✅ 커피와 물이 잘 섞이도록 가볍게 한두 번 저어줍니다.

TIP: 물을 너무 빠르게 부으면 커피 맛이 흐려질 수 있으니, 천천히 부어주는 것이 중요합니다.

5. 4분간 기다리기 (침출 시간 조절)

✅ 뚜껑을 덮고 4분간 기다립니다.
✅ 4분이 지나면 플런저(압착기)를 천천히 눌러줍니다.

왜 4분이 적당할까요?
• 3분 이하는 맛이 연하고, 5분 이상은 과하게 우러나 쓴맛이 날 수 있음
• 4분이 적당한 바디감과 향미를 추출할 수 있는 최적의 시간

6. 컵에 따라 마시기

✅ 프렌치프레스 커피를 잔에 바로 따른 후, 빠르게 마시는 것이 가장 맛있습니다.
✅ 커피 잔 바닥에 미세한 커피 가루가 남을 수 있으니 완전히 따라 마시지 않는 것이 좋습니다.

TIP: 프렌치프레스 커피는 미세한 입자가 남아 시간이 지날수록 더 우러날 수 있기 때문에, 바로 마시는 것이 가장 맛있습니다!

프렌치프레스 커피 맛있게 마시는 꿀팁

✅ 커피:물 비율 맞추기
• 1:15 (진한 커피)
• 1:17 (밸런스 잡힌 커피)
• 1:19 (가벼운 커피)

✅ 신맛 줄이고 싶다면?
• 원두를 조금 더 굵게 갈아주세요.

✅ 쓴맛 줄이고 싶다면?
• 침출 시간을 3분 30초로 줄이거나, 물의 온도를 90°C 정도로 낮춰보세요.

✅ 프렌치프레스 라떼 만들기
• 추출한 커피에 따뜻한 우유를 섞으면 카페라떼 스타일로 즐길 수 있습니다.

프렌치프레스, 누구나 쉽게 마스터 가능!

프렌치프레스는 별다른 기술 없이도 깊고 진한 커피를 만들 수 있는 최고의 홈카페 도구입니다.

핸드드립보다 편하고, 모카포트보다 부드러운 커피가 땡길 때!
프렌치프레스로 내 취향에 딱 맞는 커피 한 잔 만들어보세요.

오늘도 홈카페 라이프, 즐겁게 누리시길 바랍니다!

#홈카페 #프렌치프레스 #커피내리는법 #커피레시피 #커피추출 #핸드드립 #모카포트 #커피추천 #커피맛있게내리기